O Crash de Chocolate é uma sobremesa que não precisa de apresentações. Apenas o seu nome já diz tudo: é um verdadeiro crash de sabor e prazer. Quem resiste a um pedaço que seja dessa delícia? Ninguém! Se você ainda não experimentou, está na hora de fazer isso agora mesmo. E se já conhece, sabe que esse doce é viciante e sempre vale a pena repetir.
O Crash de Chocolate é tão saboroso que é difícil descrevê-lo em palavras. Pense em um bolo de chocolate úmido e macio, com pedaços crocantes de chocolate por cima. Agora imagine que ele está servido em um prato, com uma bola de sorvete de creme derretendo em cima dele, tudo isso regado com uma generosa camada de calda quente de chocolate. É ou não é de dar água na boca?
Mas não se deixe enganar pela aparência do Crash de Chocolate. Por trás de tanta gostosura há uma receita bastante simples de ser preparada. Afinal, a base dele é um bolo de chocolate convencional que ganha a sua identidade pela cobertura crocante. Para quem não quer ter trabalho, dá para aproveitar um bolo já pronto e fazer apenas a cobertura. Mas se você é um amante da cozinha e quer fazer tudo do zero, vamos ao passo a passo.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3/4 xícaras de cacau em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícaras de leite
- 1/2 xícaras de óleo
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícaras de água quente
Para a cobertura:
- 1/2 xícaras de açúcar
- 1/4 de xícara de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícaras de pedaços de chocolate amargo
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma de tamanho médio com óleo e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento em pó.
3. Adicione o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha. Misture bem até que fique homogêneo.
4. Por fim, adicione a água quente e misture novamente até que a massa fique lisinha.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja bem assado. Faça o teste do palito para saber.
6. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
7. Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela pequena, aqueça o açúcar, o leite e a manteiga em fogo baixo, mexendo sem parar.
8. Quando a mistura estiver bem homogênea, adicione os pedaços de chocolate e misture até que derretam completamente.
9. Despeje essa mistura sobre o bolo já frio, deixando escorrer pelos lados. Se quiser, decore com pedaços de chocolate ou granulados.
10. Está pronto o seu Crash de Chocolate!
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, basta correr para a cozinha e experimentar essa sobremesa maravilhosa. É ideal para servir em um jantar especial ou para aquela sobremesa do final de semana para a família. Uma coisa é certa: o Crash de Chocolate vai conquistar o seu coração e seu paladar para sempre. Bom apetite!
